Safranbolu Belediyesi, Coğrafi İşaretli Safranı Koruyor ve Geliştiriyor

Safranbolu Belediyesi, safranın üretimini desteklemek ve korumak için Safran Üretim Alanı kurdu. Bu alanda doğal ve doğru yetiştiricilik yöntemleri uygulayan belediye, Coğrafi İşaretli Safranın kalitesini ve verimini artırmayı hedefliyor.

Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, sosyal medya hesaplarından yaptığı paylaşımda, safranın Safranbolu için önemine değindi. Köse, “Safranbolu Belediyesi Safran Üretim Alanımız sayesinde Coğrafi İşaretli Safranımızın değerine değer katıyor, toprağını emekle besleyerek üretimini destekliyoruz. Üretim alanında uyguladığımız doğal ve doğru yetiştiricilik ile 3 yıl önce ektiğimizi bu yıl biçiyoruz. İhtiyacımızı yine belediye bünyemizde sağlıyor, yeni üreticelere örnek ve destek oluyoruz.” dedi.

Köse, ayrıca, safranın kentlerine kimlik kazandırdığını ve bunu korumak için çalıştıklarını belirtti. “Safranbolu için elimizi taşın altına koyduk ve yılmadan, yorulmadan yine Safranbolu için çalışmaya devam edeceğiz. 2019’dan bu yana planlı, detaylı ve ekip olarak çalışıyor kentimize kimlik kazandırıyoruz.” ifadelerini kullandı.

Safranbolu, Türkiye’nin en önemli safran üretim merkezlerinden biri. Safranbolu safranı, bu yıl Avrupa Birliği tarafından tescillenen ilk Türk Baharatı ünvanını almıştı.