17 haber
10. Uluslararası Safran Festivali kapsamında Cüneyt Asan ve Hazer Amani, Safranbolu safranıyla özel lezzetler hazırladı. Belediye Başkanı Elif Köse de şef gömleğini giyerek mutfağa girdi.
10. Uluslararası Safran Festivali kapsamında düzenlenen Gastronomy Living Lab etkinliğinde bilim insanları ve uzmanlar, Safranbolu safranının üretimini, korunmasını ve gastronomideki geleceğini değerlendirdi.
10. Uluslararası Safran Festivali kapsamında Safranova’da uluslararası şefler, akademisyenler ve üreticiler bir araya geldi. Safranın bilimsel çalışmalarla desteklenmesi, gastronomide kullanımının geliştirilmesi ve üretim kültürünün gelecek nesillere aktarılması hedefleniyor.
10. Uluslararası Safran Festivali, kortej yürüyüşü ve açılış töreniyle başladı. Yaklaşık 100 şefin katıldığı organizasyonda Safranbolu safranının dünya markası haline getirilmesi, gastronomi ve bilimsel çalışmalarla desteklenmesi hedefleniyor.
10. Uluslararası Safran Festivali’nde yaklaşık 500 kilogram pirinç kullanılarak dev kazanda safranlı pilav hazırlandı. “Bir Kazan, Bin Sofra” etkinliğinde pişirilen pilav, festival konuklarına ikram edildi.
10. Uluslararası Safran Festivali kapsamında Safranova’da düzenlenen hasat programında protokol üyeleri, konuk şefler ve vatandaşlar safran topladı. Etkinlikte dev kazanda hazırlanan safranlı pilav da ikram edildi.
Safranbolu’da 10. Uluslararası Safran Festivali kortej yürüyüşüyle başladı. Açılışta zerde ve Cinci Hoca macunu ikram edilirken, çocuklar “Safran Mirasçıları Aynı Sofrada” etkinliğinde buluştu.
Safranbolu'da 10. Uluslararası Safran Festivali kapsamında düzenlenecek gastronomi yarışmaları için başvurular başladı. Genç şefler yemek yarışması, safranlı ekmek ve safranlı içecek yarışmaları 2 ve 3 Kasım'da yapılacak.
Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, 1-4 Kasım 2026 tarihlerinde düzenlenecek 10. Uluslararası Safran Festivali’nin programını açıkladı. Uluslararası şefler, akademisyenler ve üreticileri buluşturacak festivalde Safran Atlası projesi, bilimsel etkinlikler ve dev kazanda safranlı pilav hazırlanması öne çıkacak.
UNESCO Miras Kenti Safranbolu’da düzenlenecek 8. Safran Festivali, 25-27 Ekim tarihlerinde safran bitkisi ve kültürel etkinliklerle dolu olacak.
Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, Safran Festivali Katılımcılarına Teşekkür Etti: "Şahane Bir Yemek Yarışması ve Değerli Sunumlar Festivale Renk Kattı!"
Cumhuriyeti'n 100. yılına özel, Safran Festivali'nde gerçekleştirilen sergilerde büyük bir coşku yaşandı.